Clique na aba "E-mail".

Clique em "Criar mensagem", para compor uma nova mensagem, seguido do sinal de +,do lado direito do campo Para. Veja as setas, na tela abaixo:

Vejo como constam todos os contatos do seu domínio, logo na primeira aba, intitulada "Usuários". Todas as contas de e-mail, listas e apelidos criados em seu domínio constam automaticamente no livro de endereços global.

Do lado esquerdo, você pode filtrar por todos (Everyone), apenas os usuários do WebMail ou apenas usuários de contas Sync (EnhancedUsers), que permitem colaboração/compartilhamento de objetos.

Vale ressaltar que, ao preencher o seu "Perfil", no WebMail, no canto superior direito, em "Minha Conta/Perfil", seus dados serão exibidos no livro de endereços global para todos.

Veja este local:

Voltando à imagem anterior, onde vemos o livro de endereços global, na outra aba ,"Catalogo de endereços", há outros catálogos, como o seu privativo e, possivelmente, outros que tenha criado.

Você pode selecionar usuários aleatoriamente segurando a tecla Control e clicando em "Adicionar seleção", para incluí-los no PARA de um novo email.

É possível, ainda, clicar em "Adicionar todos os resultados", para endereçar um email a todos.

Temos, também, condições de fornecer um GAL que envolva vários domínios diferentes, porém, mediante custo adicional de desenvolvimento.